Selon l’Insee, l’agriculture est le 2e secteur le plus émetteur de gaz à effet de serre (GES) en France.
Si l’on souhaite limiter l’émission de GES et, par extension, le réchauffement climatique et ses effets, il est primordial de développer une agriculture plus responsable. De même, orienter la demande alimentaire vers des produits de qualité et plus écologiques permettra également de préserver les milieux naturels (biodiversité, qualité de l’eau, des sols).
À compter du 1er janvier 2026, la loi EGALIM impose aux personnes morales de droit public chargées de la restauration collective de proposer une part au moins égale, en valeur, à 35 % de produits durables, dont une part de produits issus de l’agriculture biologique au moins égale à 10 % (article R271-7-1 du Code rural et de la pêche maritime).
Dans ce contexte, la Maison de l’Emploi du Nord a organisé le 8 octobre 2026 un webinaire sur le thème de l’achat de denrées alimentaires.
Au programme :
- Introduction et rappel du contexte réglementaire de la loi Égalim – Guichet Vert
- Retour d’expérience d’acheteurs – L’Entre-Deux et Saint-Philippe
- Présentation de la plateforme de mise en relation entre producteurs locaux et acheteurs publics – Run Alim
- Présentation de structures de l’insertion dans le domaine de la restauration – FEI
